しょうがゆず茶の素

ゆず　　3個
しょうが　　50グラム
砂糖　　250グラム
水　　200ミリリットル

1.　ゆずは洗って半分に切り、ヘタと種を除いて十字に4等分する。内側の白い皮は使うので付けておく。

2.　しょうがは洗って水気をふき、皮つきのまま、2から3ミリメートル幅の輪切りにし、せん切りにする。

3.　1と2と水をミキサーに入れ、かく拌する。砂糖を2回に分けて加え、ペースト状になるまで回す。

4.　耐熱ボウルに移し、ふんわりとラップをし、電子レンジで5分間（600W）加熱する。

5.　取り出してよく混ぜ、ラップはかけずに電子レンジで更に5分間加熱する。熱いうちに、保存容器に詰める。
注釈：お茶にする時は、お湯で割って飲みます。

エネルギー　1079キロカロリー
たんぱく質　2.6グラム
脂質　1.0グラム
カルシウム　86ミリグラム
食物繊維　11.3グラム
食塩相当量（塩分）　0グラム