みそ漬け卵

卵　4個
みりん　大さじ3杯
みそ　大さじ2杯
水　大さじ3杯

注釈）味付け卵用の容器を使うと便利です。

1.　卵を好みの固さにゆで、殻をむく。周りの水分はペーパーでよくふき取る。

2.　耐熱容器にみりんを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。みそと水を加えて混ぜ、更に1分加熱する。

3.　味付け卵用の容器（またはポリ袋等）に2を注ぎ、卵を入れて液が均一に漬かるようにし、冷蔵庫で2時間からひと晩程度漬ける。

調味液の吸収量を測定できないため、栄養価の記載は省きました。