えびとブロッコリーのみそマヨ焼き

冷凍むきえび（大）　4尾
ブロッコリー　120グラム
塩（ゆで用）　少々
みそ　小さじ2分の1杯
マヨネーズ　大さじ1杯
ピザ用チーズ　20グラム
アルミカップ　4枚

注釈）野菜は何でもOK！いろいろな旬の野菜で作ってみましょう。

1.　えびは解凍し、背ワタ等を取り除く。ブロッコリーはひと口大に切り分ける。

2.　鍋に湯を沸かし、塩少々を入れてブロッコリーをゆでる。ペーパーに取り水気を切る。同じ湯でえびをゆで、水気を切る。　

3.　マヨネーズとみそを混ぜ合わせる。

4.　アルミカップにブロッコリーとえびを並べて3を塗り、チーズをのせる。

5.　トースターで加熱し、チーズに焼き色をつける。

エネルギー　71キロカロリー
たんぱく質　8.0グラム
脂質　4.0グラム
炭水化物　2.5グラム
カルシウム　70ミリグラム
食物繊維　1.6グラム
食塩相当量（塩分）　0.5グラム