かわいいサラダ

材料

きゅうり　80グラム
きゃべつ　80グラム
ハム　30グラム
プロセスチーズ　30グラム
トマト　50グラム
砂糖　4グラム（小さじ1強）
サラダ油　16グラム（小さじ4）
酢　16グラム（大さじ1強）
塩　2グラム（小さじ3分の1）
こしょう　少々

作り方

注記：保育所給食では、衛生面に配慮し、きゅうり、トマト、ハム類等に熱湯を通しています。

1. きゅうりは、縦に4つ割りにし、いちょう切りにする。
2. きゃべつは角切りにする。
3. きゅうり、きゃべつはゆでて水気を切る。
4. トマトは湯むきし、種を取り、角切りにする。
5. ハム、チーズは角切りにする。
6. 調味料をあわせ、ドレッシングを作る。
7. 材料をドレッシングで和える。

1人分栄養価

エネルギー80キロカロリー、たんぱく質3.4グラム、脂質6.2グラム、塩分0.6グラム