拌三絲(バンサンスー)
更新日:2022年1月24日
拌三絲(バンサンスー)
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幼児4人分
材料
はるさめ 28グラム
きゅうり 60グラム
にんじん 30グラム
ハム 40グラム
酢 12グラム(大さじ1弱)
砂糖 8グラム(大さじ1弱)
しょうゆ 16グラム(大さじ1弱)
ごま油 4グラム(小さじ1)
作り方
注記:保育所給食では、衛生面に配慮し、きゅうり、トマト、ハム類等に熱湯を通しています。
- にんじん、きゅうり、ハムはせん切りにする。
- にんじん、きゅうりは熱湯でゆでる。ハムも湯通しする。
- はるさめはゆでて、食べやすい大きさに切る。
- 酢、砂糖、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせ、具と和える。
1人分栄養価
エネルギー61キロカロリー、たんぱく質2.4グラム、脂質1.4グラム、塩分0.9グラム
このページの作成担当
子育て支援課 保育班
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