グリーンサラダ

材料

きゅうり　30グラム
きゃべつ　40グラム
さやいんげん　20グラム
わかめ　12グラム
トマト　40グラム
ホールコーン缶　12グラム
酢　12グラム
しょうゆ　12グラム（小さじ2）
砂糖　4グラム

作り方

注記：保育所給食では、衛生面に配慮し、きゅうり、トマト、ハム類等に熱湯を通しています。

1. きゅうりは半月切り、キャベツは太めのせん切り、さやいんげんは斜めの薄切りにし、ゆでて水気を切る。
2. わかめは水でもどし、小さく切る。トマトは皮を湯むきし、食べやすい大きさに切る。
3. コーン缶は水気を切っておく。
4. 調味料で和える。

1人分栄養価

エネルギー17キロカロリー、たんぱく質0.7グラム、脂質0.1グラム、塩分0.5グラム