パングラタン

令和2年度 香取保健所管内行政栄養士業務研究会 で作成したレシピです

ロールパン　　4個
絹ごし豆腐　　2分の1丁（150グラム）
顆粒コンソメ　　3グラム
ホールコーン缶　　大さじ2杯（24グラム）
マヨネーズ　　大さじ1弱（10グラム）
ピザ用チーズ　　15グラム
注釈：具にツナやサラダチキン、ミックスベジタブルなどを入れても美味しいです。ミックスベジタブルを使う場合は、あらかじめサッとゆでるか、電子レンジで加熱しておきましょう。

1.　ボウルに豆腐（水気をふき取る）とコンソメを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、コーンを加える。

2.　パンの上部を切り取り、中のパンをくり抜いて細かくちぎり、1に混ぜる。

3.　パンのくぼみに2を詰め、マヨネーズをかけ、チーズをのせる。

4.　トースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。

エネルギー　149キロカロリー
たんぱく質　6.1グラム
脂質　6.9グラム
カルシウム　49ミリグラム
食物繊維　1.1グラム
食塩相当量（塩分）　0.9グラム