春雨スープ

材料

豚こま肉　60グラム
ごま油　2グラム
きゃべつ　100グラム
にんじん　30グラム
はるさめ　12グラム
中華だしの素　2グラム
しょうゆ　12グラム（小さじ2）
片栗粉　2グラム（小さじ3分の2）

作り方

1. きゃべつは短冊切りにする。
2. にんじんはせん切りにする。
3. はるさめは茹でて、食べやすい長さに切る。
4. 豚肉を短冊に切り、ごま油で炒める。
5. 4にきゃべつとにんじんを加えて炒める。
6. 水と中華だしを加えて具が軟らかくなるまで煮る。
7. はるさめとしょうゆを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

1人分栄養価

エネルギー53キロカロリー、たんぱく質3.7グラム、脂質2.1グラム、塩分0.7グラム