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チャプスイ

更新日:2021年7月1日

チャプスイ

チャプスイの写真

中華味の野菜たっぷりスープです

幼児4人分

材料

きゃべつ 40グラム
にんじん 40グラム
たまねぎ 40グラム
いんげん 40グラム
じゃが芋 40グラム
ホールコーン 20グラム
豚小間 40グラム
干ししいたけ 2グラム
油 2グラム(小さじ2分の1)
塩 1.6グラム
しょうゆ 1.2グラム
こしょう 0.04グラム
中華だしの素 1グラム
ごま油 1グラム
片栗粉 6グラム(小さじ2)

作り方
  1. 干ししいたけは戻しておく。片栗粉も水に溶いておく。
  2. きゃべつはざく切り、にんじんとじゃが芋はいちょう切りにする。たまねぎはくし切りにする。干ししいたけはせん切りにする。
  3. 油で肉を炒め、順次、野菜を炒めながら入れる。
  4. 干ししいたけを戻し汁ごと入れ、水を足す。きゃべつから水分が出るので様子を見ながら加減する。
  5. 火が通ったら味を調え、風味づけにごま油を加える。
  6. 水溶き片栗粉でとろみをつける。
1人分栄養価

エネルギー52キロカロリー、たんぱく質3.0グラム、脂質1.9グラム、塩分0.6グラム

このページの作成担当

子育て支援課 保育班
〒287-8501 千葉県香取市佐原ロ2127番地 (市役所1階)
電話:0478-79-6158 ファクス:0478-79-6160

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