魚のバーベキュー風

材料

かじき　200グラム
塩　0.8グラム（小さじ6分の1弱）
片栗粉　20グラム
揚げ油　適宜
りんご　24グラム
しょうゆ　16グラム（大さじ1弱）
酢　4グラム（小さじ1弱）
みりん　8グラム（小さじ1強）
レモン果汁　6グラム

作り方

1. かじきは塩をふり、片栗粉をつけて揚げる。
2. りんごはすりおろす。
3. りんごと調味料を合わせてひと煮立ちさせる。
4. 揚げたかじきを調味液にくぐらせ、盛り付ける。

1人分栄養価

エネルギー137キロカロリー、たんぱく質9.9グラム、脂質7.8グラム、塩分0.6グラム