スパニッシュエッグ

更新日:2018年2月1日

スパニッシュエッグ

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野菜たっぷり具だくさんオムレツ

幼児4人分

材料

ベーコン 30グラム
にんじん 30グラム
玉ねぎ 50グラム
油 3グラム(小さじ1弱)
ほうれん草 64グラム
冷凍フライドポテト 30グラム
ナチュラルミックスチーズ 16グラム
卵 160グラム(約3個)
牛乳 40グラム
こしょう 少々
油 6.5グラム(大さじ2分の1)
ケチャップ 16グラム(小さじ2杯半)

作り方
  1. ベーコンは1センチ幅に切る。
  2. にんじん、玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンと一緒に炒める。
  3. ほうれん草はさっと茹で、1センチ長さに切る。
  4. 冷凍フライドポテトは、長いものは半分に切る。
  5. 溶き卵に牛乳、塩、こしょうを入れ、具と合わせる。
  6. フライパンに油をしき、5を流し入れ両面を色よく焼く。
  7. 切り分けてケチャップをかける。
1人分栄養価

エネルギー159キロカロリー、たんぱく質8.2グラム、脂質11.8グラム、塩分0.5グラム

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子育て支援課 保育班
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