油揚げのひき肉詰め

材料

油揚げ（すし用）　3枚
豚ひき肉　180グラム
卵　2個
玉ねぎ　120グラム（2分の1個）
パン粉　40グラム
砂糖　24グラム（大さじ2と3分の2）
しょうゆ　27グラム（大さじ1と2分の1）
水　適宜

作り方

1. 油揚げは半分に切り、熱湯で油抜きをする。
2. 玉ねぎをみじん切りにする。
3. 豚ひき肉と玉ねぎ、卵、パン粉をよく混ぜ合わせる。
4. 具を6等分し、油揚げに詰めて、爪ようじなどで止める。
5. 鍋に砂糖、しょうゆ、水を入れて煮立たせ、4を入れて煮含める。

1人分栄養価

エネルギー190キロカロリー、たんぱく質12.2グラム、脂質12.0グラム、塩分0.8グラム