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ポテトサラダ

更新日:2018年2月1日

ポテトサラダ

ポテトサラダの写真

子どもたちに人気のメニュー

幼児4人分

材料

じゃがいも 200グラム
にんじん 40グラム
きゅうり 40グラム
ハム 20グラム
マヨネーズ 30グラム(大さじ2杯半)
塩 0.8グラム(小さじ6分の1弱)

作り方

注記:保育所給食では、衛生面に配慮し、きゅうり、トマト、ハム類等に熱湯を通しています。

  1. じゃがいもはゆでてマッシャーでつぶし、冷ましておく。
  2. にんじんはいちょう切り、きゅうりは半月切りにし、ゆでて水気を切る。
  3. ハムは短冊切りにし、湯通しする。
  4. じゃがいもが冷めたら、具材とマヨネーズ、塩を加え、混ぜ合わせる。
1人分栄養価

エネルギー103キロカロリー、たんぱく質2.1グラム、脂質6.1グラム、塩分0.5グラム

アレンジ

秋・冬は旬のさつまいもを使って、スイートポテトサラダもおすすめです。

スイートポテトサラダの写真

このページの作成担当

福祉健康部 子育て支援課 保育班
〒287-8501 千葉県香取市佐原ロ2127番地 (市役所1階)
電話:0478-50-1257 ファクス:0478-52-4566

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