切干だいこんの煮付け

材料

切干だいこん　20グラム
にんじん　40グラム
油揚げ　20グラム
砂糖　9グラム（大さじ1）
しょうゆ　12グラム（小さじ2）
白炒りごま　4グラム（小さじ1強）

作り方

1. 切干だいこんは洗って水で戻し、食べやすい大きさに切る。
2. にんじんはせん切りにし、ゆでる。
3. 油揚げは湯通しして油抜きし、短冊に切る。
4. 鍋に、切干だいこん、にんじん、油揚げを入れ、水を加えて煮る。
5. やわらかくなったら、調味料を加えて煮る。
6. 最後に白ごまをふる。

1人分栄養価

エネルギー63キロカロリー、たんぱく質2.2グラム、脂質3.3グラム、塩分0.5グラム