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肉団子の甘酢あん

更新日:2018年2月1日

肉団子の甘酢あん

肉団子の甘酢あんの写真

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幼児4人分

材料

豚ひき肉 200グラム
玉ねぎ 60グラム(中3分の1個)
にんじん 40グラム
卵 40グラム(小1個)
パン粉 24グラム
揚げ油 適宜
砂糖 28グラム(大さじ3)
しょうゆ 20グラム(大さじ1強)
酢 12グラム(大さじ1弱)
水 適宜
片栗粉 8グラム(大さじ1)

作り方
  1. 玉ねぎはみじん切りにし、にんじんはすりおろす。
  2. ひき肉に1と卵、パン粉を入れて混ぜ合わせ、好みの大きさに丸めて揚げる。
  3. 調味液を煮立たせ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、肉団子を入れて煮からめる。
アレンジ

揚げずに蒸してもさっぱりと食べられます。

1人分栄養価

エネルギー258キロカロリー、たんぱく質11.6グラム、脂質16.1グラム、塩分0.9グラム

このページの作成担当

福祉健康部 子育て支援課 保育班
〒287-8501 千葉県香取市佐原ロ2127番地 (市役所1階)
電話:0478-50-1257 ファクス:0478-52-4566

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